אבקת פרי חמוציותעשיר בחומרים מזינים ובעל פונקציות בריאותיות מצוינות. יש צורך לדון בו בפירוט על מנת לקדם את הצרכנים הסינים להבנה מקיפה יותר לגביו.
1. רכיבים תזונתיים ותפקודים של אבקת פרי חמוציות
1.1 חומרים מזינים תרמיים
תכולת הפחמימות, החלבון והשומן בכל 100 גרם אבקת פרי חמוציות הייתה 12.9 גרם, 0.4 גרם ו-0.2 גרם בהתאמה. לפי הרכבה, אבקת פרי חמוציות היא סוג של פרי דל קלוריות, ירוק ובריא. סיבים תזונתיים. תכולת הסיבים התזונתיים בכל 100 גרם אבקת פרי חמוציות היא 4.6 גרם. להשפעות של סיבים תזונתיים על מחלות לב וכלי דם במוח ומחלות סוכרת, סרטן וכו' יש השפעה מונעת. בנוסף, סיבים תזונתיים יכולים לקדם פריסטלטיקה של מערכת העיכול, לקדם עיכול ולמנוע עצירות.
1.2 מינרלים
אבקת פירות חמוציות עשירה במינרלים כמו אשלגן, נתרן, זרחן, מגנזיום וסידן. התוכן של אשלגן, זרחן, סידן, מגנזיום ונתרן בכל 100 גרם של אבקת פרי חמוציות היא 8 מ"ג, 13 מ"ג, 8 מ"ג, 6 מ"ג ו-2 מ"ג בהתאמה. תכולת האשלגן באבקת פרי חמוציות גבוהה יחסית, ותכולת הנתרן נמוכה יחסית, מה שמסייע להורדת לחץ הדם והגנה על מערכת הלב וכלי הדם.
1.3 ויטמינים
אבקת פרי חמוציות עשירה בויטמינים רבים, במיוחד VC. על כל 100 גרם של אבקת פרי חמוציות, התוכן של VC מגיע ל-13.3 מ"ג. VC יכול למנוע לוקמיה, לקדם סינתזת קולגן ולהפחית עייפות.
1.4 תרכובות פנוליות
התוכן של פרואנטוציאנידים ל-100 גרם אבקת פרי חמוציות הוא 34.3 מ"ג, ותכולת האנתוציאנינים היא 0.77 מ"ג. פרוציאנידינים ואנתוציאנינים שייכים לתרכובות פנוליות. הראשון הוא נוגד חמצון טבעי שיכול לנקות רדיקלים חופשיים בגוף האדם; האחרון הוא נוגד חמצון מסיס במים, שיכול להסיר רדיקלים חופשיים, לשפר את זרימת כלי הדם ולשפר את חלקות העור. בנוסף, אבקת פרי חמוציות עשירה בחומצות פנוליות, פלבנולים וחומרים נוספים, העלולים לעכב את התרחשות הסרטן.
2. תפקוד בריאותי של אבקת פרי חמוציות
2.1 מניעת דלקת בדרכי השתן
בתחילת המאה ה-18, מיץ חמוציות שימש באנגליה לטיפול בדלקות בדרכי השתן. מחקר נוסף מצא מאוחר יותר שלמיץ אבקת פרי חמוציות יש הידבקות ל-E. coli על תאי אפיתל השופכה, כך שהוא יכול למלא תפקיד במניעת זיהום בדרכי השתן. באמצעות טכנולוגיית שבב גנים, החוקרים התמקדו בחקר המנגנון של גן pac של אבקת פרי חמוציות במניעת זיהום בדרכי השתן. יופי, אנטי חמצון, אנטי אייג'ינג. התוכן של VC באבקת חמוציות גבוהה. זה יכול להיקרא מלך הפירות. VC יכול לקדם את היווצרות הקולגן בגוף האדם, ויש לו השפעה של מיפוי והפחתת עייפות.
בנוסף, אבקת פירות חמוציות עשירה בפרוציאנידינים ואנתוציאנינים, שיכולים להסיר ביעילות רדיקלים חופשיים ולעכב את קצב ההזדקנות. הגן על המעיים והקיבה והפחתת כיב קיבה. זיהום אנושי בהליקובקטר פילורי יכול בקלות להוביל לדלקת קיבה כרונית וכיב צרכני. מחקרים רלוונטיים הראו כי מיץ אבקת פירות חמוציות יכול לעכב את ספיחת הליקובקטר פילורי על ריר קיבה אנושי, ובכך להגן על מערכת העיכול ולהפחית את הופעת כיב קיבה.
2.2 הגנה על הפה
אבקת פרי חמוציות יכולה לעכב ביעילות את היווצרות ביופילם חניכיים, כדי למנוע ולטפל בדלקת חניכיים. התוצאות הראו שהפוליפנולים העשירים באבקת פרי חמוציות יכולים לעכב את הפרשת הפרוטאז על ידי חיידקי פריודונטיטיס; למנוע הידבקות של Streptococcus mutans לשיניים ולמנוע ביעילות עששת דנטלית; להפחית את היצמדות החיידקים בחלל הפה ולשפר את בריאות הפה.
2.3 הגנה נגד סרטן, אנטי גידול וכלי דם
אבקת פירות חמוציות עשירה בחומצות פנוליות, פלבנולים וחומרים נוספים, שיכולים לעכב את התרחשות הסרטן. מחקרים רלוונטיים הראו שתמצית אבקת פרי חמוציות יכולה לעכב ביעילות את התפשטותם של תאי סרטן השד MCF-7 ו-MDA-MB-435. פרואנטוציאנידינים באבקת פירות חמוציות יכולים לעכב ביעילות את התרחשותם של סרטן ריאות, סרטן המעי הגס, סרטן הקיבה, סרטן השחלות וסוגי סרטן אחרים. אנתוציאנינים ופרוציאנידינים, כנוגדי חמצון טבעיים, מעכבים ביעילות את השינויים הפתולוגיים של תאים סרטניים ואת הביטוי של גורם נמק הגידול. בנוסף, החוקרים מצאו כי תכולת הסיבים התזונתיים ל-100 גרם אבקת פרי חמוציות הייתה 4.6 גרם. סיבים תזונתיים יכולים למנוע מחלות לב וכלי דם במוח וסוכרת. בנוסף, סיבים תזונתיים יכולים לקדם פריסטלטיקה של מערכת העיכול, לקדם עיכול ולמנוע עצירות. אבקת פירות חמוציות יכולה להפחית את תכולת הכולסטרול בכלי הדם ולהגן על כלי הדם.
לסיכום, אבקת פרי חמוציות עשירה בחומרים מזינים ובעלת תפקוד בריאותי מצוין. עם תשומת הלב של הצרכנים הסינים למרכיבים התזונתיים ולהשפעות הבריאותיות של הפירות, אבקת חמוציות ומוצריה זוכים בהדרגה להכרה, מקובלת ואהובה על הצרכנים הסינים. כיום יש בשוק יותר ויותר זנים של אבקת חמוציות ומוצרים נלווים, מה שגם מוכיח זאת. המחבר מצפה לקבל הבנה מקיפה יותר של הפונקציות התזונתיות והבריאותיות של אבקת פרי חמוציות באמצעות הקדמת מאמר זה, אשר יתרום לפיתוח טוב יותר של אבקת פרי חמוציות ומוצריה בשוק הסיני.
מנהלת מכירות: פרייה
נייד: פלוס 86 15332471665
אימייל:sales3@konochemical.com