מה זה טאורין?
טאורין הוא מבנה פשוט של חומצת אמינו המכילה גופרית בבעלי חיים, שם כימי 2-חומצה אמינו-אתן-סולפונית, נוסחה מולקולרית C2H7NO3S, משקל מולקולרי 125.15, חסר ריח, טעם מעט חמצמץ, התמיסה המדוללת שלו ניטרלית, יציבה לחום, באדם ומרה של בעלי חיים בשילוב עם חומצה כולית, קיימת בצורה משולבת; במוח, בשחלה, בלב, בכבד, בחלב, בבלוטת האצטרובל, בבלוטת יותרת המוח, ברשתית, בבלוטת יותרת הכליה וברקמות אחרות, הוא קיים בצורה חופשית, עם כמות כוללת של 12-18g, אך אינו משתתף בסינתזת חלבון . טאורין היא חומצת אמינו חיונית לגוף האדם וממלאת תפקיד חשוב בהתפתחות מערכת העצבים של העובר והתינוק. טאורין יכול להיות בשימוש נרחב ברפואה, תוספי מזון, חומרי הלבנה ניאון, סינתזה אורגנית ותחומים אחרים, והוא יכול לשמש גם כריאגנטים ביוכימיים, סוכני הרטבה, חוצצי pH וכן הלאה.
מהם היתרונות של טאורין לבני אדם?
(1) קידום התפתחות רקמת המוח ואינטליגנציה אצל תינוקות וילדים: טאורין הוא מדיום לתקשורת בין-תאית בין נוירונים (תאי עצב) במוח, שיכול לקדם שגשוג, התמיינות ויצירת רשתות עצביות, להאריך את ההישרדות זמן של נוירונים, וממלאים תפקיד חשוב בהתפתחות של תאים עצביים במוח.
הוא ממלא תפקיד מכריע במערכת העצבים המרכזית של התינוק לפני ואחרי הלידה; טאורין יכול לווסת את פעילות מערכת העצבים המרכזית. טאורין היא אחת מחומצות האמינו החופשיות הנפוצות ביותר במוח ומשמשת כתווך לחיבור בין תאי עצב במוח, המשתתפים בוויסות תפקוד עצבי המוח. לכן, למחסור בטאורין במהלך הינקות צפויה השפעה שלילית על תפקוד המוח של התינוק.
(2) פעולה נוגדת חמצון
טאורין יכול למנוע חמצון על ידי קשירה לחומרים מחמצנים דרך קבוצת האמינו שלו, והוא יכול גם להפעיל פעולה נוגדת חמצון על ידי הגברת הפעילות של אנזימים נוגדי חמצון כגון SOD בתאי רקמה. כמגן תאים טוב, הוא יכול גם להפחית את החמצון של שומנים בקרום התא, לייצב את מבנה קרומי התא ולשמור על תפקוד תקין של התאים.
(3) הפחת עייפות גופנית
במהלך עייפות הנגרמת על ידי פעילות גופנית, הגוף חווה בעיות כמו דלדול חומרי אנרגיה, חוסר איזון במטבוליזם של מים ומלח, הגברת רדיקלים חופשיים וירידה בנזילות של ממברנות ביולוגיות, אשר מפחיתות באופן זמני את הביצועים של הספורטאי. עם זאת, טאורין יכול להקל על עייפות פיזית על ידי שיפור מאגרי חומרי האנרגיה של הגוף, ויסות איזון יונים תאי והשפעות נוגדות חמצון.
(4) שפר את התפקוד החזותי
טאורין היא חומצת האמינו הנפוצה ביותר ברשתית, המהווה כ-40%-50% מחומצות האמינו החופשיות ברשתית, והיא ממלאת תפקיד חשוב בהולכה עצבית. מחסור בטאורין עלול להוביל לניוון ומוות של תאי קולטנים. טאורין יכול גם להגן על הרשתית מפני נזקי אור כחול על ידי פעולתו נוגדת החמצון. לטאורין יש תפקידים חשובים כמו ויסות לחץ תוך עיני ונוגדי חמצון, והשלמה של טאורין יכולה לעכב התפתחות קטרקט.
(5) שפר את חילוף החומרים של גלוקוז
טאורין יכול לשפר את רמות הסוכר בדם על ידי הגנה על תאי בטא בלבלב, קידום הפרשת אינסולין ושיפור תנגודת לאינסולין. במידה מסוימת, זה יכול להתערב בהתרחשות ובהתפתחות של סוכרת. טאורין יכול להיקשר לקולטני אינסולין, לקדם את ספיגת התאים וניצול הגלוקוז, להאיץ את הגליקוליזה ולהוריד את ריכוז הגלוקוז בדם. הוויסות של חילוף החומרים של גלוקוז תאי על ידי טאורין עשוי להיות מושג באמצעות מנגנונים שלאחר קולטן. זה מסתמך בעיקר על האינטראקציה שלו עם חלבון קולטן אינסולין, במקום קשירה ישירה לקולטן לאינסולין.
(6) שיפור חילוף החומרים של שומנים
מחקרים הראו כי טאורין יכול לקדם פירוק שומן, לקדם המרה והפרשת כולסטרול, וכתוצאה מכך ירידה ברמות הטריגליצרידים בפלסמת הדם, הכולסטרול הכולל ורמות הכולסטרול בצפיפות נמוכה של ליפופרוטאין (LDL) של בעלי חיים עם יתר שומנים בדם, ובכך להפחית את הסיכון לטרשת עורקים.
מיה
Email:sales5@konochemical.com
WhatsApp:+8615829389671