רוב תזונת בעלי החיים בסין היא בעיקר מזון על בסיס צמחי, אך חומרי הזנה אלה מכילים גורמים אנטי-תזונתיים של גלקטוזיד המורכבים בעיקר מסטכיוז ורפינוז, שיש להם השפעות מסוימות על בריאותם וגדילתם של עופות. השפעות. יתר על כן, בעלי חיים חד-גבריים אינם מפרישיםאלפא-גלקטוזידאזאנזימים המעכלים חומרים כאלה, שניתן להשתמש בהם רק על ידי תסיסה מיקרוביאלית. לאחר חדירת -galactoside למעי הגס, חומצות השומן הנדיפות וגזים שונים המיוצרים על ידי תסיסה וניצול של מיקרואורגניזמים במעיים יגרמו לגזים, כאבי בטן, שלשולים, בחילות ואנורקסיה בבעלי חיים. יחד עם זאת, כמה אוליגוסכרידים יכולים גם לעורר פריסטלטיקה של המעי מאיץ את מהירות ההזנה העוברת דרך מערכת העיכול כדי להפחית את זמן השהייה של chyme במערכת העיכול, ובכך להשפיע על העיכול והספיגה של חומרים מזינים. בפרט, תכולת ה-galactoside בקמח סויה היא עד 5 אחוזים עד 7 אחוזים, שהוא הגורם האנטי-תזונתי החשוב ביותר בתזונה מסוג תירס-סויה. כמה מחקרים דיווחו כי הוספת -galactosidase כאנזים אקסוגני למזון יכולה לקדם ביעילות את הפירוק של -galactosidase בחומרי הזנה, לבטל את ההשפעה האנטי-תזונתית הנגרמת על ידי חומרים כאלה, ולהפחית לשפר את קצב הניצול של חומרים מזינים במזון, לספק יותר אנרגיה לגוף ולקדם את התפשטותם של מיקרואורגניזמים מועילים במעיים.
1. ההשפעה של -galactosidase על יעילות ניצול חומרים מזינים של מזון לעופות
אלפא-גלקטוזידאז יכול לא רק לפרק את רכיבי התזונה המקובלים בתזונה לחומרים מולקולריים קטנים, שקל לעיכול ולספוג במערכת העיכול, אלא גם להפחית או להעלים את הגורמים האנטי-תזונתיים בתזונה ולשפר את תזונת העופות. . קליטה וניצול חומרים. Dai Qiuzhong et al. השתמשו בפוטי נוצות צהובות כחומרי בדיקה, והתוצאות הראו כי יכולת העיכול של חומר יבש, חלבון וחומצות אמינו בכל קבוצת דיאטות בתוספת תכשירי -galactosidase השתפרה בדרגות שונות; איגבסן וחב'. להוספת פקטינאז לתזונה לבדה אין השפעה ברורה, אך הוספת פקטינאז ו-galactosidase למזון בו זמנית משפרת את קצב הגידול של פטמות ואת השפעת הניצול של התזונה; וואנג יואן ועוד. דיווח כי השימוש בתכשירי אנזימים תאימות של פרוביוטיקה לאנזימים יכולה להגביר משמעותית את העיכול של חומרים מזינים, ולאנזימים ולפרוביוטיקה יש השפעה סינרגטית טובה, וההשפעה על שיפור העיכול של חומרים מזינים בפטם טובה יותר מזו של שימוש באנזימים בלבד. . ה-galactosidase המוסף לתזונה, מצד אחד, עשוי להפחית את ההפרעות של -galactosides ולשפר את קצב הניצול של חומרי הזנה במזון; אנזימי עיכול אנדוגניים פועלים באופן סינרגטי כדי לקדם את ההפצה הרציונלית של חומרים מזינים, ובכך לשפר את ביצועי הצמיחה של בעלי חיים.
2. ההשפעה של -galactosidase על ביצועי הגדילה של עופות
בשלב המוקדם של גידול פטם, היעדר יחסי של הפרשת אנזימים אנדוגניים עלול להגביל את גדילת בעלי החיים, ומחקרים רבים הראו כי תוספת של אנזימים אקסוגניים יכולה להשלים את היעדר הפרשת אנזימים אנדוגניים, לשפר את ניצול חומרי הזנה ולקדם. גידול העופות. הוספת תכשירים אקסוגניים של גלקטוזידאז למזון יכולה לבטל את ההשפעה של גורמים אנטי-תזונתיים של -גלקטוזידים, לקדם את העיכול והספיגה של חומרים מזינים, לשפר את הסביבה המיקרוביאלית של המעיים, לשפר את ביצועי ייצור בעלי החיים ולהפחית את עלות ההזנה. Pubols et al. השתמשו בקמח תירס ופולי סויה (המכיל 34.4 אחוזים) כתזונה הבסיסית וגילו שהעלייה היומית הממוצעת במשקל של תרנגולות בתוספת גלקטוזידאז בשבוע הראשון עלתה; Ma Huihui et al. הוספת כמות מסוימת של -galactosidase לדוטי AA מועילה כדי לשפר את ביצועי הגדילה של דוטי AA, ורמת התוספת של 0.1-0.2g/kg -galactosidase טובה יותר; התוצאות של Graham et al. לעומת זאת, האכלת תרנגולות עם קמח סויה שטופלה ב-galactosidase הפחיתה את הרפינוז והסטכיוז בצואה ב-69% ו-54%, בהתאמה, והגדילה משמעותית את האנרגיה הניתנת לחילוף החומרים ואת ביצועי הצמיחה.<0.05). .="" fontana="" et="" al.="" reported="" that="" adding="" α-galactosidase-based="" compound="" enzymes="" to="" broiler="" corn-soybean="" meal="" diets="" can="" increase="" feed="" efficiency="" by="" 1%="" to="" 10%,="" carcass="" yield="" by="" 10%="" to="" 20%,="" and="" abdominal="" fat="" rate.="" the="" decrease="" of="" 10%="" to="" 20%="" indicates="" that="" α-galactosidase="" promotes="" the="" rational="" distribution="" of="" nutrients,="" saves="" protein="" synthesis="" amino="" acids,="" and="" improves="" lean="" meat="" rate,="" which="" can="" reduce="" feed="" costs="" to="" a="" certain="" extent.="" it="" can="" be="" seen="" that="" the="" addition="" of="" α-galactosidase="" preparation="" to="" corn-soybean="" meal="" type="" diet="" can="" effectively="" degrade="" α-galactoside="" anti-nutritional="" factors,="" release="" substances="" that="" are="" easily="" absorbed="" by="" the="" body,="" and="" promote="" the="" digestion="" of="" nutrients,="" promote="" absorption="" and="" utilization,="" thereby="" improving="" animal="" growth="">
3. ההשפעה של -galactosidase על מיקרופלורת המעיים של עופות
היציבות היחסית של מיקרופלורה במעיים של עופות היא תנאי מוקדם להבטחת צמיחה בריאה של בעלי חיים. מזונות צמחיים, בעיקר עוגות וזרעים מכילים גורמים אנטי-תזונתיים שאינם נהרסים בקלות, כמו -גלקטוזידים, שקשה להתפרק בשיטות חימום כלליות, ואם חומרים אלו מגיעים לכמות מסוימת בגוף, להיות מושפל. לא ניתן לפרק אותו במלואו על ידי מיקרואורגניזמים, כך שהוא מצטבר במערכת המעי ומשפיע על הצמיחה והרבייה של מיקרואורגניזמים במעיים. תוספת של תכשיר -galactosidase יכולה לקדם את צמיחתם של חיידקים מועילים למעיים ולעכב את הרבייה של חיידקים מזיקים, ובכך לספק תנאי סביבתי נוחים לשיפור ביצועי צמיחת בעלי חיים. Dai Qiuzhong et al. מצא בניתוח החיידקים של המעי האחורי שתוספת של תכשירי -galactosidase לתזונה יכולה להפחית באופן משמעותי את מספר Escherichia coli במעיים האחוריים (P<0.05), and="" increase="" the="" number="" of="" bifidobacteria="" and="" lactic="" acid="" bacteria=""><0.05). the="" number="" of="" escherichia="" coli="" showed="" a="" decreasing="" trend="" with="" the="" increase="" of="" α-galactosidase="">
פלביה
Whatsapp: פלוס 86 18100218515
אימייל:sales5@konochemical.com