אבקת המוגלובין CAS 9008-02-0

1. הקדמה

אבקת המוגלובין היא סוג של אבקת חלבון המופקת מדם של בעלי חיים, בדרך כלל חזיר טרי או עוף. הוא מכיל רמות גבוהות של ברזל ומשמש כתוסף תזונה להגברת רמות הברזל, במיוחד לסובלים ממחסור בברזל כמו אנמיה. אבקת המוגלובין משמשת גם בהכנת מוצרי בשר וכחומר צבע מאכל. בתוכם, תכולת החלבון הממוצעת היא 80 אחוז, וחומצות אמינו חופשיות מהוות יותר מ-40 אחוז. שמונה חומצות האמינו הנחוצות לגוף האדם מלאות, במיוחד תכולת הליזין גבוהה (7-10 אחוזים).

2. פונקציות עיקריות

2.1 הוא נמצא בשימוש נרחב בהזנת חזרזירים נגמלים כדי להגביר את צריכת הזנה של חזרזירים ולדכא דיזנטריה של חזרזירים לאחר הגמילה. שפורסמו 15 נתוני מחקר מראים שכאשר יחס התוספת של SDAP בפורמולה מגיע ל-6 אחוזים, העלייה היומית הממוצעת במשקל וצריכת ההזנה היומית הממוצעת של חזרזירים בשבועיים הראשונים לאחר הגמילה גדלות משמעותית, והקשר תלוי המינון; במקביל, 6 אחוז תוספת פלזמה כמות. ניתן להפחית את יחס המרת ההזנה. השפעות חיוביות של פלזמה כגון אלו בולטות במיוחד בשבוע הראשון לאחר הגמילה, והשפעות הפלזמה בשבועיים הראשונים לאחר הגמילה אינן משפיעות על ביצועי הגדילה של חזרזירים לאחר מכן.

2.2 אבקת המוגלובין מיוצרת בתהליך ייבוש בהתזה, ועיכול החלבון שלה יכול להגיע עד 95 אחוז, בעוד שעיכול החלבון של מוצרים המיוצרים בייבוש תוף רגיל או ייבוש צינור קיטור הוא כ-85 אחוז בלבד. יתר על כן, תכולת החלבון הגולמי והליזין של המוגלובין גבוהה, אך תכולת האיזולאוצין נמוכה עקב הפרדת הפלזמה. ניסויים אחרונים עם טורבוט, דג דג וקרפיון מראים שעיכול החלבון של אבקת המוגלובין מיובשת בריסוס גבוה עד 90 אחוזים או יותר. ארוחת תוצר לוואי של עופות, המוגלובין טעים יותר.

2.3 זה יכול לשמש כחומר צבע מאכל

אבקת המוגלובין היא חומר צבע מאכל טבעי שניתן להשתמש בו כדי לתת צבע אדום או ורוד למגוון מזונות. אתה יכול להשתמש בו בדרך הבאה כדי לקבל את הצבע הרצוי:

הוסף כמות קטנה של אבקת המוגלובין למתכון שלך. הכמות תהיה תלויה בעוצמת הצבע שתרצו להשיג.

יש לערבב את האבקה לתמיסה לפני הוספתה למתכון שלך. אתה יכול להמיס אותו במים, אלכוהול או גליצרול כדי ליצור את התמיסה.

לאחר הכנת תמיסה של אבקת המוגלובין, ניתן להוסיף אותה לפריט המזון במהלך תהליך הבישול. מוודאים שהוא מעורבב היטב במתכון.

כמה יישומים נפוצים כוללים הוספת אבקת המוגלובין למוצרי בשר כמו נקניקיות, נקניקיות וסלמי כדי לתת להם צבע אדום. זה יכול לשמש גם בעוגות, מאפים וקינוחים כדי לתת להם גוון ורוד.

3. יישומים

אבקת המוגלובין נמצאת בשימוש נרחב בחקלאות ימית, בתעשיית גידול עופות וגם במוצרי בריאות.

4. תרשים זרימה

5. תקן איכות

לפי GBT 18246-2000

6. שיטת ניתוח

שקלו 2.5 גרם מהדגימה (בדיוק ל-0.01 גרם) לתוך כוס של 50 מ"ל, הוסיפו 25.0 מ"ל מים מזוקקים (25 מעלות), ערבבו עם בוחש מגנטי להתמוסס למשך 30 דקות, ולהוסיף טיפה של חומר מסיר קצף (5.7.1). יוצקים את התמיסה לשתי צינורות צנטריפוגה. מניחים את צינור הצנטריפוגה בצנטריפוגה וצנטריפוגה במהירות מתאימה (4000 r/min) למשך 20 דקות כדי לזרז חומר בלתי מסיס. שפכו את הסופרנטנט ונגבו את דפנות הצינור עם פקק צמר גפן. לאחר מכן הוסף כ-10.0 מ"ל מים, הוסף פקק ונער למעלה ולמטה כדי להשעות את המשקע. הניחו את מגבת צינור הצנטריפוגה למשך 10 דקות, שפכו את הסופרנטנט, ונגבו את דופן הצינור עם פקק צמר גפן. שוטפים את המשקעים עם כמות קטנה של מים לתוך כלי שקילה בעל מסה ידועה, תחילה לאדות את המים בתבשיל לייבוש באמבט מים רותחים או בתנור ייבוש ב-80 מעלות, ולאחר מכן להעביר לתנור ייבוש ב-105 דרגת ייבוש למשקל קבוע (שני הבדלי המסה האחרונים לא יותר מ-2 מ"ג).

תכולת המים X בדגימה מבוטאת בשבר מסה, הערך באחוזים ומחושבת לפי נוסחה:

בנוסחה:

m2 - המסה של כלי השקילה והחפץ המיובש, בגרמים (ג);

m1 - מסת צלחת השקילה, בגרמים (ג);

m - מסת הדגימה, בגרמים (g).

תוצאות הקביעה מבוטאות כממוצע האריתמטי של שתי קביעות מקבילות. ההבדל המוחלט בין שתי תוצאות הקביעה המקבילות הוא לא יותר מ-2 אחוזים.

7. אמינוגרם

8. יציבות ובטיחות

יַצִיבוּת:
יציב בתנאים מתאימים (טמפרטורת החדר). גיליון נתונים של יציבות זמין לפי בקשתך.
בְּטִיחוּת:
על פי הודעת GARS (מוכר באופן כללי כבטוח) של ארה"ב, זה בטוח למאכל אדם.

9. הערות לקוחות

10. התעודה שלנו

11. הלקוחות שלנו

12.תערוכות

תגיות פופולריות: אבקת המוגלובין cas 9008-02-0, יצרנים, ספקים, מפעל, סיטונאי, קנייה, מחיר, הטוב ביותר, בתפזורת, למכירה